小编有个朋友，是歪果仁，前不久来做客，小编给她准备了散发着浓郁香味的黑芝麻糊，对于早餐只有咖啡和面包的美国人来说，黑黑的芝麻糊确实有些让她难以接受。也许在外国人眼里，黑色食物就像“生化武器”，细看这位朋友品尝芝麻糊后瞠目咂舌的复杂表情，可爱又心疼。

不同的饮食文化直接影响他们对食物的品味，其实芝麻糊跟咖啡和燕麦是一个道理，只是在他们的生活中不常出现罢了。

在中国，芝麻的使用范围极其广泛，除了作为早餐被大众喜爱之外，也是我国最主要的油料作物之一。比如，芝麻种子的提取物可用作食用油、调味料，可以作为软膏的粘滑剂，也可制造化妆品、肥皂等等。

芝麻之所以用途广泛，跟它本身的营养成分是密不可分的，下面来看一组数据：

芝麻中含有19.1%的蛋白质，我们都知道蛋白质是人体内重要的营养物质，蛋白质缺乏会导致肌肉消瘦，免疫力下降，贫血等症状。市面上的蛋白质价格也是相当不菲，而芝麻中所含有的蛋白质能充分补充人体所需，所以多吃芝麻对我们的健康非常有益。

芝麻中含有丰富的维生素E，而维生素E最显著的功效在于能延缓衰老。长期使用能使皮肤细致柔嫩，所以，芝麻是女性美容保养的不错选择。

除此之外，芝麻中钙的含量也极其丰富，其中钙元素的含量为780mg，而牛奶中钙的含量仅200mg左右。由此可见，芝麻中钙的含量近乎是牛奶的4倍，而补钙喝牛奶的传言也不攻自破。所以，芝麻作为补钙佳品是当之无愧的。

当然，芝麻的价值远不止此。在日常生活中，营养专家推荐每人日均摄入食盐不得超过6g，但是在现实生活中绝大部分人是做不到的，毕竟大部分中国人的口味还是偏重的。由于芝麻中钾的含量是钠含量的40多倍，对钠元素的排出具有促进作用。所以，经常食用芝麻对心脏和血压能起到一定的控制和调节作用。

在日常生活中，人们习惯将芝麻连皮吃，其实碾碎后的芝麻更利于人体吸收。与不同的食物搭配也能起到不同的效果，比如：把芝麻和核桃碾碎，捣成糊状，能有效改善睡眠质量；芝麻与桑葚搭配能起到降血脂的功效；芝麻与柠檬搭配，能补血益气。

说了这么多，完全扭转了这位外国朋友对芝麻的认知，并戏称再也不把它称作“生化武器”了。

 芝麻营养价值丰富，适合不同人群，但是市面售卖的价格也是参差不齐，那么如何能买到一手货源是个急需解决的问题。正巧小编对养生美容比较关注，平常小编会在专业的电商平台“中国芝麻产业网”上进行购买，农户直邮，跨过中间商，价格自然是比某宝便宜许多。至于小编为什么选择这个平台，当然是货好，物流快，价格便宜，货品新鲜咯。对于喜欢吃芝麻的朋友是个不二选择。说多无益，还是自己亲自点击zmcyw.99114.com了解吧。

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