大多数美食，都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观，若以人情世故来看食材的相逢，有的是让人叫绝的天作之合，有的是叫人动容的邂逅偶遇，有的是令人惋惜的相见恨晚。

而在药膳家族中，三七用来与各种食材碰撞，滋补与美味兼并。那当三七遇到鸡呢，会碰撞出怎样的火花？

民间认为，三七炖鸡是相当高级的补药，许多地方用三七炖鸡作为虚弱病人的调理食品，许多气血亏损、产后血虚的妇女，也常用三七炖鸡来改善。食用三七鸡汤好处很多，可以滋补、益气、安神、去燥，在补养的同时，又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低，三七鸡汤的做法又较为天然，使得汤清无油，非常健康。

在寒冷的冬天喝上一碗热腾腾的鸡汤，暖心又暖胃，鸡肉滑嫩，鸡汤香甜，提神补气，那酣畅淋漓从头暖到脚的滋味不要太爽哟！

三七鸡汤做法get!

补血益气、强身健体

【配料】老母鸡1只，熟三七粉5-15克。

【制法】炖老母鸡汤时，放入5-15克的熟三七粉，把老母鸡炖的烂透而成，汤味鲜美醇正。

功效：

三七炖鸡属于药膳，它既是日常的饮食，但又包含了治病的药物。三七炖鸡一般人都可食用，母鸡，性属阴，适合于老人、少儿、妇女、产妇、体弱多病者食用。三七大补气血，益色助颜。还适用于贫血，面色萎黄，久病体弱，产后血虚等症。

这么好的美食，食材选用当然也得选好的呀！母鸡选用农村散养的纯正土鸡，那么三七呢？

市场上那么多卖三七的，消费者购买的话极易上当受骗，分不清真假！选购优质正品三七，当然去中国三七产业网啦！

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这个冬天，你还在为手脚冰冷而烦恼吗？三七炖鸡让你这个冬天不再寒冷，暖心又暖胃！选购优质三七就去中国三七产业网！

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