五、热点主题论坛激辩争锋，锁定行业趋势先发商机；

展会同期举办10+场次的主题论坛活动，围绕酒店、零售、文旅、咖啡、烘焙等市场热点议题，邀约了包括行业协会、企业和机构等业内上下游的超级智脑，尤其是年度表现夺目的高增长品牌和企业主理人齐聚一堂，剖析对市场的认知，解读趋势判断，分享应对策略，锚定增长锚点。

论坛活动一览：

· 深圳市团餐行业协会2025食材展暨深圳团餐十周年庆典系列活动

· "无界共生•无限增长"2025烘焙行业创新发展大会

· 第14届广东特许经营发展大会

· "食为药•厨为医"2025药食同源健康发展引领大会

· 【康御杯】2025首届湾区有机餐厅有机汤王大赛暨有机食材产销对接会

· 2025 全球风味茶论坛

· 2025 潮饮创新者大会

· "芯"未来与"心"体验中国酒店业新价值峰会

· 广东省酒店行业协会四届四次会员代表大会暨四届七次理事会

· 2025年度食饮行业供应链创新大会

· 数智链动•社区新生峰会——供应链协同重构餐饮行业价值生态

· 新Q讲师入职培训

· 临县红枣公用品牌授牌仪式

· 数字酒旅智绘未来论坛

· 潮玩出海•跨境新商机潮玩文创&时尚家居出海运营峰会

-- 最终活动安排，以现场展示为准。

六、国际专业赛事高手云集，激发创新无限灵感；

本届展会筹备了包括世界咖啡系列赛事、潮饮、烹饪、团餐、披萨、巧克力等热点品类在内的近10场国际专业赛事，不仅集结了各个赛道中的尖端人才，展示细分赛事领域的高超水平，吸引众多观众近距离观摩高手竞技，也为更多更新技术的传播，更多新颖产品应用的落地、行业人才的培养提供平台。

赛事一览：

· 2025世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛

· 2026世界潮饮大赛中国区总决赛

· HOTELEX国际厨师精英赛(深圳)

· 2026世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛深圳分区赛

· 2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛深圳分区赛

· 2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛深圳分区赛

· 2026世界拉花艺术大赛中国区选拔赛深圳分区赛

· 第五届CFCA中国精品巧克力大赛

· 2026上海国际披萨大师赛-华南赛区

· SCA世界精品咖啡协会体验空间

· 2025世界咖啡烘焙团队赛

· 2025蒙牛专乳•深圳国际"冻转鲜"烘焙选品大会

· 海东老师坐镇乐本集市珠玑辨真:文玩鉴识雅集

· 流动的非遗，永恒的艺术—EBRU水上魔法体验

其中，2025HOTELEX国际厨师精英赛（深圳）于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办。赛事由深圳市烹饪协会与上海博华国际展览有限公司联合主办，获深圳市人社局指导，吸引全球知名餐厅品牌及专业厨师参与，共135+位个人选手、10支团体队伍同台竞技，规模创历届新高。

本届首次增设"雪天杯"健康新湘菜烹饪大赛，以双赛道集中展现湘菜"腊鲜香辣、味浓色亮"的独特魅力，既为地域风味提供展示窗口，更彰显中华饮食文化自信，助力湘菜深度、温度与国际潜力被世界看见。

赛事裁判团由国家级烹饪大师及行业权威专家组成，覆盖食材研发、烹饪技法、餐饮管理等全领域，确保公平公正，为选手搭建技能切磋与交流平台。

七、8大同期产业集群展，跨产业资源联变商业新机遇

本次展会同期举办2025博华深圳联展，链接2025中国烘焙展览会(秋季展) 、深圳国际酒店及商业空间博览会、深圳国际酒店家具、商用定制及软装设计展、2025深圳国际清洁技术与设备展览会、深圳国际健康与营养保健品展、2025深圳食品及加工包装展览会、2025深圳乐本都市生活方式展，融合餐饮、酒店、商业空间、清洁环卫及生活方式等主流商业元素，一展打通全产业链上下游，以产业融合促进生态融合，在生态融合中促进创新，为业内外人士提供一站式采购平台的同时，也为企业跨界拓展新客群、寻求业务增量而深度赋能。

八、华南酒店餐饮旗舰大展，海量商机12月等您挖掘

2025HOTELEX 深圳展12月16日盛大开启，这是挖掘华南餐饮市场宝藏的绝佳契机。在这里，全球酒店及餐饮业优秀品牌和人才汇聚一堂，交流碰撞出创新的火花，成为探索行业趋势发展，寻找新合作伙伴，展示自身实力的绝佳平台。

期待更多酒店餐饮人共聚在此，再塑行业新标杆，共谋行业新发展。

关于上海博华国际展览有限公司 

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上海博华国际展览有限公司是英富曼集团与上海华展国际展览有限公司于1998年在上海设立的中外合作展览公司。

公司线上线下一体化运营，全年70多个展会，租馆总面积达180万平方米，为来自全球的超过120万采购人士创造多重贸易机会；公司自2006年起开始发展线上业务，至今打造了32个中英文B2B优选网站，7个B2B 采购通优选小程序和多款APP产品组成的线上平台。

公司总部位于上海，下设机构包括：2家全资子公司 - 上海博英电子商务有限公司和华汉国际会议展览（上海）有限公司，2家分公司位于北京和广州，2家合资公司 - 中山古镇灯都博览有限公司及广州博泓国际展览有限公司。公司员工总数超过500人。

更多展会资讯、赛事资讯、餐饮动态，请关注微信公众号：Hotelex上海酒店及餐饮展。进入展会须实名注册方可入场，烦请在公众号菜单栏"免费领票"按钮点击，随后输入身份信息进行实名注册，并在进入展会时请随身携带身份证入场，谢谢。

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