自品牌问世五个月,疯狂席卷河南、山东、江苏、内蒙古等,酸菜鱼米饭开创品牌“77鱼锅饭”借势登陆央视黄金档战略升级之际,“77鱼锅饭”再一次突破自我,进行创新。此次创新,主要面向产品,以向“爆单品+多产品”方向推进,以便让“单品不单一”,进而打造产品结构的丰富性,满足顾客多样化需求,保证产品迭代能力。

从产品到品牌,从品牌再到产品,不只是单纯的循环,更是“77鱼锅饭”兼顾品牌和产品双线齐头并进的大策略,这一策略的实施,不仅能促进酸菜鱼米饭这一新品类保持市场旺盛的生命力,更能让酸菜鱼米饭品类更加丰富。

2018年,“77鱼锅饭”凭借藤椒、老坛、金汤酸菜鱼、番茄鱼4款爆品酸菜鱼系列,不仅开启了酸菜鱼米饭新快餐时代,并燃起了全国范围内“吃快鱼”的风暴。“77鱼锅饭”首创快餐式酸菜鱼模式,摒弃大锅,变单锅、小锅;巴沙鱼无骨无刺;明档快厨,点餐快、上菜快、翻台快;高品质出品;易操作;标准化;性价比高;环境时尚等特点,都让其成为了新生代的爆款品牌。

但是,2018年发展势头正猛的新式酸菜鱼快餐品牌“77鱼锅饭”谙知:品牌想要持续发展,需要迭代进化,需要不断升级,才能维护在顾客心智中的存在感。由此,在品牌战略全面升级之际,“77鱼锅饭”总部玖号胡同餐饮将发展策略,从快速开设新店进而转向门店的全面升级以及产品的迭代更新上,秉承“爆单品,快速迭代新品”的产品研发策略,整个研发中心,不是在去做产品迭代,就是在去做迭代的路上,以保持产品稳定的迭代更新,不断丰富产品线、优化产品机构,确保全国门店的持续经营与火爆。

“产品+营销”双擎制动,“77鱼锅饭”获全国创业者关注!

营销和经营模式的落后、产品更新迭代的落后,都会让品牌在消费升级的今天迅速变得无人问津。

作为酸菜鱼米饭鱼锅饭开创者,“77鱼锅饭”以五个月席卷河南、山东、江苏、内蒙古等高速发展,成为酸菜鱼快餐行业内当之无愧的“酸菜鱼黑马品牌”,并始终抢占在主流媒体的制高点,不断吸引全国创业者的关注,并引领新一代的投资热潮。

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