“世界硒源”“中国硒谷”安康，雄踞中国版图鸡心位置，南水北调水源涵养地，魔芋种植历史悠久，所产魔芋富含人体必须的微量元素“硒”。安康富硒魔芋的休闲食品，作为“理想的保健佳品”更是百姓餐桌不可或缺的舌尖美味。

秦巴明珠 生态安康 富硒魔芋种植园

带着自然气息的安康生态富硒魔芋

科学研究表明，魔芋可有效预防“三高”，用魔芋制作的食品被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。从营养角度看，魔芋是一种低热能、低糖、低脂肪、高膳食纤维的食品。

安康生态富硒魔芋制作成的魔芋豆腐

安康生态富硒魔芋制作的挂面

魔芋是目前发现的最优良的可溶性膳食纤维，其中主要的有效成分是葡甘露聚糖，食用后不在胃中消化，能有效吸附胆固醇和胆汁酸，并能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。作爲一种可溶性的膳食纤维，葡甘露聚糖可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。魔芋进入人体后産生饱腹感，能被肠内细菌酵解産生氢、二氧化碳、甲烷、水及短键脂肪酸等，经离子交换作用与肠内胆酸结合，胆固醇用于合成胆酸的量增加，从而使血液内胆固醇降低；且减少其胆道排泄时积聚形成胆石，减少胆酵代谢産物可能致癌物质的形成及排出。

瘦身减肥餐-安康生态富硒魔芋丝沙拉

安康生态富硒魔芋风味休闲小食品

魔芋还能降低甘油三脂水平，且血脂达到正常水平後不再持续下降，起到调节脂质代谢，从而减低动脉粥样硬化和冠心病的发病率 ；葡甘露聚糖作为膳食纤维，不被吸收，不含热量，有饱腹感，能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病的良好辅助药物，且可预防肥胖和缓慢减肥。作爲可溶性纤维，能吸水保水，并通过酵解增加粪便体积和松软度，利于便通，防止便秘，是一种低热量密度的减肥降压降血糖的健康保健食品。

魔芋是自然界惟一能大量提供葡甘聚糖的重要经济作物，葡甘聚糖含量达60%以上。科学研究表明，葡甘聚糖具有水溶性、可食性、驻香性、皮膜性、可塑性、黏结性、保鲜性、颤动性、悬浮性、凝胶性、乳化性等46种特殊的性质，使其用途十分广泛，而“硒”元素是人体不可或缺的微量元素，小小魔芋释放出了捕获味蕾的巨大魔力，“世界魔芋看中国 富硒魔芋数安康”安康富硒魔芋，不可多得的理想保健佳品。

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