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“五悲咖啡”对峙洋品牌 全球首个中国式咖啡馆诞生昆明

2016-7-20 16:49 收藏 分享 邀请

摘要: 从1892年法国传教士将第一株咖啡在云南宾川朱苦拉种下,咖啡“舶来”中国已逾百年。云南的咖啡具有代表亚洲咖啡立足于世界咖啡的能力,这种能力,是它独有的。虽然有着优质的咖啡种植,却始终没有一家精品的咖啡 ...

   从1892年法国传教士将第一株咖啡在云南宾川朱苦拉种下,咖啡“舶来”中国已逾百年。云南的咖啡具有代表亚洲咖啡立足于世界咖啡的能力,这种能力,是它独有的。

  虽然有着优质的咖啡种植,却始终没有一家精品的咖啡大佬引领云南市场,云南咖啡品牌一直在中低端市场徘徊,尴尬不已。放眼全国,由于中国咖啡文化尚未经历过漫长的沉淀过程,从一定程度上导致了中国咖啡消费文化和基础还相对薄弱,而咖啡馆也普遍存在着“洋味十足”的倾向。

  “五悲咖啡”的诞生或许从一定程度上将改善这一薄弱环节,树立中国式的咖啡消费方式,培育出适合国人生活、饮用习惯的咖啡消费文化。

  7月8日,由中国咖啡龙头企业德宏后谷咖啡有限公司倾力打造的中国式咖啡馆“五悲咖啡”首次亮相昆明。后谷咖啡有着30年的发展历程,是目前中国本土咖啡企业中产业链最完善的企业,产品销往世界40多个国家和地区。后谷咖啡成为目前中国咖啡全产业链企业中唯一的“中国驰名商标”品牌。

  近年来,在做大做强国际贸易的同时,后谷咖啡深刻意识到对国内市场的培育不够,对中国咖啡文化的培育和推广亟待加强。于是乎,便发力打造中国式咖啡馆,其目的就是通过咖啡承载中华传统文化精髓,在咖啡文化与中华文明高度相融相生的进程中,探寻属于中国人的咖啡品饮方式及文化,寻求国人的民族精神和心灵归属。“五悲咖啡”也将成为国人了解咖啡文化、尤其是中国式咖啡文化的重要窗口。

  “五”,取自河图、洛书卦象正中的“五”,其他卦象都会变,只有正中的“五”恒久不变,“五”又对应五行,五行是万物孕育、演化的根本。“悲”取自佛语“慈悲”,是“化解,带走”的意思,也寄“悲中见喜,否极泰来”的寓意。五悲咖啡立足于五行特征,将五千年华夏文明融入咖啡,开创出特有的中式咖啡文化。

  在五悲咖啡,你看到的拉花将不再是一片树叶或者一个小动物,而将是后羿射日、嫦娥奔月、卧薪尝胆这样的中国文化符号。面对星巴克以及诸多韩式咖啡馆遍地开花之势,后谷咖啡将以传统文化为载体,在国内市场占有一席之地。

  据悉,目前全国咖啡馆约15万家,特别是近年来,全国大小城市的咖啡馆遍及街头巷尾,甚至县城、小镇等都有咖啡馆的身影。在咖啡馆蓬勃四起的今天,咖啡馆普遍洋味十足,这也从一定程度上引导了消费者对咖啡的认识,不少人因此会将咖啡与“小资”、“情调”等紧密相连,而忽视了咖啡作为文化传播和情感交流载体的功能和价值,从而制约了咖啡与中国文化的融合,影响了中国咖啡产业的长远发展。

    “五悲咖啡作为全球首家中式咖啡馆,其安身立命的根本就是用咖啡与中华传统文化精髓交融的方式,重新找到中华民族之根,呼吁国人树立国家、民族意识,传承中华五千年的文化精髓铸造伟大的中国梦!”后谷咖啡董事长熊相人认为,五悲诞生的初衷就在于“如果丢弃了‘五’千年的中华文化,将是中华民族之‘悲怆’。”

  全球首家中国式咖啡馆的诞生,传递出咖啡真正与中华文化相融相生,已经在中国落地生根,它将全面扭转国人对咖啡文化认识的一个重要信号:咖啡不是用来“装”的,而是用来“喝”的,更是传承中华五千年灿烂文化的桥梁。


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