至于晚清，举人杨惠泉尝到这喷香的美酒，当即有云：「如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。此酒既然集五粮之精华而成玉液，何不更名为“五粮液”?」

自此，一款浓香白酒脱去高雅的身份标识，从文人骚客的笔端走进了千家万户。

名号几经更迭的背后，折射出不断传承和精进的酿酒技艺。姚君玉负责打下雏形，明代的陈氏着手优化，后晚清邓子均倾注毕生精力研究，依托四时气候及曲药定量多少等因素，形成了「荞子成半黍半成，大米糯米各两成，川南红粮凑足数，地窖发酵天锅蒸」的独门秘方。

陈氏秘方

类似持续的经验供血，构筑成了五粮液勃发的命脉。时至今日，造访宜宾这座中国酒都，依然能嗅到糟醅的香气，看到从明初留存下来，每克窖泥中有超过百亿个微生物的曲酒发酵古窖池群落在车间一隅不间断萃酿，如活化石般，镌刻下飘荡千载的探索印记。

你可能会问，对于这种档次的名酒，味道是否甘美纯正，可以作为仅有的评价项吗?非也。

在瓶型包装上，五粮液起初多盛于陶罐和普通玻璃瓶，外观难免有些粗拙。改革开放后，第五代「长城」(1989-1998)由鼓型瓶过渡到了圆筒状的长颈瓶，又在第六代让贤于「晶质多棱瓶」，这一经典瓶型从此沿用至今，同时还采用「三防」塑胶盖，进一步奠定了自身精致而考究的产品形态，是谓「器以载道」。

电影《鸿门宴传奇》中的酒鼎，材质可衬托酒的清冽

酒具里承载的扑鼻曲香，与温热搏动的匠心相嫁接，增添了几许值得咂摸细品的余味。而对上等品质的坚守，也衬托出了烈酒本身沸腾而精纯的性格。

此乃一个悠久品牌兴荣的前提，也是岁月的陈酿在当世得以存续的根本。

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漂洋过海的名酒

宜宾，坐落于长江主河道起点，享有「万里长江第一城」的美誉。岷江与金沙江在此汇合，奔流到海不复回。

宜宾素有中国酒都之称，整座小城浸渍在酒香中，一批又一批观光客循此而来，宜宾也晋升为中国酿酒地图上显眼的坐标。对生长于斯的人来说，五粮液和宜宾秀丽的水土，是彼此成就的。

宜宾

除了城市形象推广，注入「和美」精髓的五粮液，更是一张传统酒文化走出去的名片。

民国初年，邓子均购得「温德丰酒坊」，并更名为「利川永糟坊」，自营酿造大曲酒。这是五粮液酒厂的前身，换言之，邓子均乃五粮液的首位掌门人。

五粮液利川永古酒坊

1915年，利川永杂粮酒参展巴拿马万国博览会，惊艳全球。备受鼓舞的邓子均于是将业务扩展到沿江各个城市，并通过上海「利川东」商号运至檀香山、旧金山等地。1932年，五粮液正式注册了第一代商标，从此开始行销全球，扬名于四海。

如今的五粮液，已然成为一种外交名片，多次远渡重洋，诠释着中国白酒龙头企业不凡的气魄。

纽约时报广场的「新春拜年」宣传片，巴黎的「塞纳中华情」主题系列活动，达沃斯论坛、迪拜世博会、中国-东盟博览会等高端大型场合中，都活跃着五粮液的身影。此外，五粮液还与帝亚吉欧、保乐力加、百富门等国际酒业巨擘携手，成立国际名酒联盟，致力于构建全球酒业合作新格局，并以品牌价值257.68亿美元荣登《Brand Finance 2021年全球品牌价值500强榜单》第61位。

经典五粮液闪耀登陆上海环球港环球双塔

诸多光环加身，顷刻瓦解了「白酒没有海外市场」的迷思。之于西方人，白酒辛辣刺激的味道，像是打开了味蕾的新开关。而借用语言学鼻祖索绪尔的说法，任何符号都有与其自身勾连、相对应的表意所指。人们看到五粮液，自会想到其背负的「和美」品牌内涵。

天地万物融合共生，滋养了五粮液拔萃的口感风味，也塑就了中国人的性格基因链。在无数双好奇的蓝眼睛里，那一只只晶质多棱瓶，不啻为他们触摸异域风土文脉，了解「和美」精神一个微观而具象的切口。

和美之酿——第八代五粮液

浓烈的酒香，就这样与同样深刻的人情体察牢牢绑定，成为当代文化「软」输出的模板。

因与国人伦理信仰的同源相近而「和」，因慢工出细活的匠造之心而「美」。对五粮液来说，这块「和美」招牌打得深藏功与名，有如禅宗当下直悟，不假任何冗赘的修饰和包装，便能醺醉大地，让四方宾朋为广博的东方智慧所倾倒。

据此，我们可以得出一个结论，在浩荡历史潮流中，能为任何一门古法手艺背书的，除了开头亮相的惊艳，断离不开薪火相接的后劲。

君子宴会有美酒，嘉宾宴饮乐陶陶。逢此良辰吉时，不如灌一口传奇的琼液，让人类共同的社交语言扫除所有困惑与愁闷。

读懂这份思绪的人，自会怀抱譬如朝露的豁达，遇见醇香中的别有洞天。

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