餐饮界管理人物：作为中国御厨会创始人之一，薛文俊大师在中国餐饮业的知名度可谓是无人不知、无人不晓。这位活跃在中国餐饮行业第一线的烹饪大师，有着二十余年的酒店餐饮管理经验，是厨艺双馨、德才兼备的厨艺界大师。

薛文俊先生在香港厨皇会上荣获厨皇会

终身成就钻石奖章

法国美食会中国区主席袁伟明先生特聘

薛文俊先生为厨皇会北京区主席

　　集御锦世纪创始人，中华御厨会创始人，中国烹饪大师，国际烹饪艺术大师，中国饭店业餐饮业策划大师，中国餐饮业十大高级职业经理人，中国饭店协会美食营养专家，《美食营养》工作委员会委员、北京御锦世纪酒店管理集团总经理、法国厨皇美食会会员、法国厨皇美食会山西分会主席、国家一级评委、中国烹饪协会会员等众多璀璨光环于一身的薛文俊大师。不但拥有妙手生花般的超高厨艺，而且为人正直、豪爽、热情、仗义并富有卓绝的酒店餐饮管理方面的才华，是太原餐饮圈内知名度最高的烹饪界名师之一。

　　凭借鬼斧神工般的精绝厨艺和良好的品德修为，薛文俊大师的影响力可谓驰名中外。他既是中央电视台“满汉全席”大赛两届擂主、又是法国美食会优异之星与“中国食品与文化”杂志专题人物、“中国食品”杂志专访封面人物。

薛文俊封面人物刊物

　　一度获得中国烹饪大师奖、北京电视台美食奖、中央电视台金勺奖、法国美食会金牌奖、美国金五星奖、顶级厨艺蓝宝勋章、法国美食会蓝带金牌、国际厨皇会铂金五星勋章、国际中餐名厨创新菜品铂金奖、中国饭店业总经理管理五星奖、中国优异之星行政总厨奖、影响中国粤菜100人?粤港澳名厨奖、中国饭店与餐饮业突出贡献奖、改革开放30年功勋人物等众多荣誉奖项的烹饪名师薛文俊，拥有数十家五星级国际酒店的餐饮管理经验，现任上海社会科学院（旅游研究中心）客座教授，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院客座教授及沈阳市外事服务学校名誉校长，并担任担任世烹联?国际评委，满汉全席研发中心主席，国际厨皇会最高荣誉主席，全国餐饮业认定组组长，中国名厨俱乐部执行主席，中国饭店协会宾馆餐饮专业委员会执行主任等多项职务。

薛文俊荣誉证书及奖章

　　自2004年薛文俊接手沈阳曼哈顿国际会所以来，他一边着手于酒店餐饮的管理，一边着手于新菜品的开发，就将毕生精力投身于“官府菜”的研究，让中西餐饮文化合二为一，开发出了诸如罐焖鸵掌、黄焖鱼翅等中西文化交融的特色“官府菜”菜品。

薛文俊与学生在一起

　　前卫、大胆、敢于不断创新挑战的薛文俊大师，对菜品和对员工的管理都颇为严格。每一道菜品的工艺他都要求精益求精、达到完美；对于员工，他会亲自上阵挑选服务员，对他们进行统一培训，并要求员工每月写工作体会，因人而异的实现个性化管理，培养出了一批非常优秀的五星级酒店餐饮工作人才。

　　出神入画般的菜品烹饪技术，不但成就了他个人的荣誉，也让他经营的御锦世纪酒店管理集团在北京、沈阳、太原等地风生水起。如今，由御锦世纪酒店管理集团管理的山西龙城国际大酒店（五星级）、山西晋商国际大酒店（五星级）、北京金池蟒山会议中心（四星级）、山西省迎泽宾馆（四星级） 、山西省愉园大酒店（四星级） 、苏州豪仕登大酒店（五星级） 、沈阳曼哈顿国际波菜斯特公馆（五星级）、山东临沂国际饭店（五星级）等遍布河北、山西、陕西、山东等地，成为了中国酒店餐饮领域里发展最为迅速的一支队伍。

　　 曾经用特长创意“官府菜”在沈阳曼哈顿国际波菜斯特公馆征服赵本山、蒋大为、郭达、满文军等一众巨星的“厨艺双馨”薛文俊，会继续以中国烹饪界“巨人”的身份，为“人类的舌尖”和中国烹饪事业做更多杰出的贡献，创造出更多美食奇迹。

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