2016年5月16日，第二届全民营养周北京地区全面启动。解放军总医院营养科携手保健品牌，共同倡导人们“平衡膳食、营养健康”，在医院门诊楼展开为期一周的健康交流活动，希望能够为现代人引导一种健康的饮食方式。

中国人民解放军总医院(301医院)创建于1953年，是集医疗、保健、教学、科研于一体的大型现代化综合性医院。医院是中央重要保健基地，承担军委、总部等多个体系单位、官兵的医疗保健，是全军唯一一所医院办学单位。据了解，此次营养周活动301院方邀请了数十个著名的膳食品牌参加，山西老陈醋集团高端品牌美和居应邀其中，旨在宣传平衡膳食在当代生活中的重要性。

在采访过程中，营养专家明确表示：“中国居民膳食营养近几年虽然有很大的改进，但仍存在一些偏食问题，比如肉类食物在城市摄入过高，植物性食物，特别是蔬菜水果摄入量不足。而这种情况必须通过平衡膳食进行调整。”专家还强调，平衡膳食不仅要进行量的控制，各种食物摄入量皆不建议太高，同时也可以通过一些纯天然的保健品进行配合调养。

记者在众多的品牌中注意到来自醋之故乡——山西的“美和居”，将醋放在健康保健的领域内，吸引了众多专家、顾客的询问，现场工作人员耐心的为每一个咨询者讲解美和居产品的酿造工艺、保健功效等。活动负责人在与记者的交谈中提到：“如今，健康的饮食态度，已是全球人民关心和注重的问题。自古以来，食用、食养、食疗、食忌为中华民族日常生活中预防疾病、膳食调配遵循的基本原则原则。中国传统医学认为五谷五行对五脏，所谓醋养就是取五谷之精华，顺应大自然，借天工地匠之神力，遵循原汤化原食、原质化原物的原理得以养生。因此现在很多养生学家、养生频道都在大力宣传醋养的概念。在中国老字号就是民族招牌，我们需要告诉百姓，我们中国有比红酒更好地养生佳品。”

美和居是山西老字号，是国内最早的酿醋坊，600多年以来一直都坚持用古法手工酿醋，原料精选高粱、豌豆、大麦、麸皮、谷糠(高粱红色入心、入血，豌豆黑色入肾，大麦绿色入肝，谷糠黄色入脾胃，麸皮白色入肺)，是最正宗的山西老陈醋，也是养生效果最佳的老醋。面对日新月异的市场需求，美和居一直注重品牌质量，不论需求量大小，坚持强把质量关，保证为消费者提供一个健康的饮食环境。