2013年以来百胜中国的利润增长较缓慢。据记者查阅年报显示，2013年至2015年，百胜中国的营业收入分别为69 ．05亿、69 ．34亿及69 ．09亿美元，营业利润分别为7 ．77亿、7 ．13亿及7 ．57亿美元。

　　分拆中国业务计划“一加一大于二”

　　百胜中国的股权变动备受市场关注，亦缘起于百胜集团的分拆计划。

　　百胜集团在2015年年报中表示，2015年是一个重要的年份。去年10月，百胜集团宣布意图将百胜中国事业分拆成独立的、股份公开交易的公司。由此将产生两个强大的、独立的、专注发展的企业，促使“一加一大于二”。而据百胜集团表示，这个分拆将最快在2016年年底完成。

　　百胜集团首席执行官G regC reed在年报中称，百胜中国将成为中国最大的独立餐饮公司，并没有任何外债。百胜集团将成为全球的、多元化的、优化资本结构的连锁经营企业。

　　“我们会稳步推进分拆计划。百胜餐饮集团及百胜中国作为两家独立的上市公司，将拥有各自独特的增长战略、投资特点以及优化的资本结构。”百胜餐饮集团首席执行官G reg C reed先生表示，“我们相信这项交易将是‘一加一大于二’效应的经典案例。两家公司将在各自独立的基础上，进一步全面激发增长潜力，创造更大的价值。通过优化资本结构，我们将由一家以实现至少10%的每股盈利增长为目标的公司，转变为两家独立的致力于各自带来每年预估约15%的股东回报的强有力的公司。此外，我欣然宣布我们计划在分拆完成前给股东发放最高达62亿美元的资本回报。这体现了我们持续为股东创造回报的一贯承诺，以及我们对百胜长期发展前景和强大财务能力的信心。”

（图片来源：南方都市报）

　　中国KFC同店销售额增长低于KFC全球

　　作为百胜中国的重要业务来源，KFC业务的发展备受关注。

　　据年报显示，KFC（肯德基）贡献了75%的中国营业利润，同店销售额在2015年四季度同比增长了6%。不过，如果从全年来看，同店销售额下跌4 %，但随着K F C在中国新开175家店，按固定汇率计系统销售额是持平。

　　显然，这一数据较为逊色。据年报披露，K FC去年在新兴国家的系统销售额增长11%。而去年K F C部门的系统销售额增长7%，同店销售增长3%，营业利润增长8%。

　　此外，PizzaH ut营业利润占中国业务的25%。按固定汇率计，随着在中国新成立259个门店，必胜客的系统销售额增长10%，而同店销售额下跌5%。据分析，这是由于宏观环境影响以及波动的股票市场等因素影响欢乐餐厅这个部门。

　　新增店铺速度2013年开始减缓

　　据年报显示，2015年百胜在中国新开了743个餐厅，而2016年计划再开600个餐厅。百胜集团还表示，希望2016年的营业利润增幅保持在10%。

　　事实上，百胜中国的店铺净增加的速度已经在2013年开始放缓。

　　据百胜集团官网显示，2011年及2012年，百胜中国店铺分别有4493及5726家，而2013年、20 14年及20 15年，则分别为6243、6715及7176家。按净增长数来看，2012年至2015年的净增长数分别为1233、517、472及461家。

　　2013年亦是百胜中国较大的转折时间点。

　　南都记者查阅百胜集团年报获悉，2011年至2015年，按当地货币计，百胜中国的系统销售额增长分别为29%、20%、-4%、1%及2%。

　　财务数据亦佐证了百胜中国的业绩增速在2013年缓慢发展。

　　据记者查阅，2013年至2015年，百胜中国的营业收入分别为69.05亿、69.34亿及69.09亿美元，营业利润分别为7.77亿、7.13亿及7.57亿美元。

　　备受关注的是，百胜中国的业绩亦低于百胜集团的预期，由于成本管理等部分抵消掉了百胜中国原本更疲软的增长数据。

　　据百胜集团在年报中披露称，不包括中国及印度事业部，百胜集团营业利润增长8%，但中国事业部的业绩并不符合预期。百胜集团营业利润增长7%。同时由于外汇因素，2013年EPS增长仅为3%。