不论经济发展如何，吃永远是老百姓的主题，在小吃行业中有四大门派，而各大门派在快速发展的同时背后也有很多隐忧。4月14日，北京电视台《首都经济报道》栏目首经调查报道了“小吃江湖，遍地开花背后的浮躁“，对于目前市场上遍地的沙县小吃和黄焖鸡米饭的发展做了详尽的分析。 

    栏目中介绍了整个沙县小吃在全国迅速发展下存在的巨大隐患，经营不规范标准不统一，假冒山寨四处横行，使得沙县小吃及整个行业深受其害。而那句“忽如一夜春风来，满城尽是黄焖鸡米饭“也同样面临诸多问题，为此节目组特采访了中国加盟网餐饮品牌总监贺学文先生。采访中，贺总介绍了当下黄焖鸡米饭的加盟模式，并不是以品牌输出方式为主而更多的是技术培训，企业为了赚取加盟费盲目扩张，导致市场过度竞争，而其结果将会是一哄而散。 

    贺学文作为中国加盟网餐饮品牌总监，常年对餐饮行业项目经营过程中遇到的问题提出宝贵意见，曾多次参与北京电视台节目，并先后成功指导诸多餐饮加盟店，使其经营得到改善。 

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