天津狗不理集团董事长张彦森介绍，企业早在2012年底就开始与总部位于澳大利亚的高乐雅咖啡国 际有限公司进行初步接触，经过将近两年的艰苦谈判，终于在2014年12月25日签署知识产权许可协议：狗不理集团旗下的全资子公司天津森永泰餐饮有限公 司成为高乐雅品牌在中国唯一永久的品牌使用者。由于该企业是澳大利亚上市公司，在履行完相关手续后，双方在1月21日共同对外披露成功收购事项。

　　“我国咖啡消费市场每年增长15％左右，远远高于国际市场每年2％的增长速度。”张彦森说，据权威研究报告称，2012年我国的咖啡消费大约为700亿元人民币 ，未来5年咖啡消费将突破1500亿元人民币。正是看好咖啡市场的前景，狗不理集团才下决心进军这一领域。

　　高乐雅咖啡1979年起源于美国芝加哥，发展于澳大利亚，目前是澳大利亚最大的咖啡连锁品牌，也是世界最大的咖啡连锁五强之一。旗下零售产品包括60 多款咖啡豆、咖啡胶囊，各式手工制作的热冷咖啡、糕点及商品。高乐雅咖啡在42个国家和地区的机场、购物中心、社区有1000多家门店。在中国的上海、四 川和天津也有12家店。

　　记者了解到，狗不理集团成为高乐雅品牌在中国的“主人”后，将采取商业合作和连锁经营的方式拓展市场，预计今后5年可新开连锁门店200家。

　　天津狗不理集团股份有限公司是兼具餐饮、食品工业、物流配送等多业态的企业集团，2014年营业收入约10亿元，其拥有的“狗不理”品牌具有150多年历史，是中国驰名商标、中华老字号，狗不理包子技艺被评为中华非物质文化遗产。