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来自彩云之南的味道 云海肴2015年拟选址10家门店

2014-12-26 15:26 收藏 分享 邀请

摘要: 云南云海肴来自彩云之南,汇聚四海佳肴,致力于提供美味的云南吃食,体验七彩的饮食文化。云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩,更有技艺高超的烹饪方法,云南常年蔬菜不断,做素菜或用于点缀,体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的 ...

       云南云海肴来自彩云之南,汇聚四海佳肴,致力于提供美味的云南吃食,体验七彩的饮食文化。云南菜的特点不仅是食材讲究鲜嫩,更有技艺高超的烹饪方法,云南常年蔬菜不断,做素菜或用于点缀,体现清淡淳朴、鲜嫩回甜的风味,讲究滋养。滇味既有汉族的蒸、炸、熘、卤、汆、炖,具有酥嫩、鲜醇、清爽、浓香的特点,又有少数民族的烤、舂、焐、腌等,具有浓郁的地方风味。 

云海肴门店1

  云海肴的地道云南菜与古朴特色环境交相辉映

  北回归线从云南省南部横穿而过,造就了云南省盛产香料的天时地利。于是人们将香茅草、香蓼草、草果、香菇等香料引入菜式,增添了诱人之味,云南菜非常 讲究色彩的搭配,色彩缤纷,但是不会添加任何色素,都是用蔬菜自身的色彩调制而出。向往那和神山、红土地紧紧相连的胜地云南,便会爱屋及乌地恋上了“云海 肴”的美食。在幽静的餐厅里,品尝着特色的云南菜,听着《月光下的凤尾竹》,舒缓的音乐在心里静静地流淌着。头顶橘黄的灯光营造出安逸的气氛,让你感觉像 是在穿越一段历史,正如那些泛黄的书籍或是老化的胶片,时间地点忽然有些错乱了,周围的人似乎也和你一起,穿梭在充满独特神秘的彩云之南。 

云海肴门店2

  在云海肴里,悠扬的葫芦丝音乐流动在空气中,悬挂在天花板上的“篓篓”(云南当地用来抓鱼的工具)被改造成灯笼,古色古香、形状不一的原木桌凳躺在夕阳的余晖里,身着彝族服饰的服务员带着云南口音热情地和客人们交谈……

云海肴门店3

  云海肴拓展计划及合作开发商

  云海肴目前有18家门店,分布在北京、上海、深圳、广州、天津,2015年计划拓展10家门店。 

云海肴合作开发商

  云海肴服务人群及年龄层

 

云海肴服务人群

云海肴服务人群年龄层



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