刺

创业的本质是一场游戏，需要有孤注一掷的决心。但要在赌桌上多坐一会儿，得先有点实干精神。第一次吃亏让巫井伊意识到，做一行不仅要爱一行，还得耐住寂寞，扎根这一行。这个当惯了高管的姑娘，从此脱下高跟鞋，常年奔走在马来西亚的果园和工厂。

巫井伊攀遍了彭亨州的大小山头，从平地果园到海拔800米的高山果园，尝遍了不同品种，各个年限的榴莲，与当地果农打成一片。走着走着，巫井伊在当地榴莲圈子里竟然走出了名气，果农们都知道有个爱榴莲的“中国妹”，每天都在找好吃的榴莲。

自古以来，人类与土地相伴而生，可能是这种天然联结，让巫井伊与土地打交道后，逐渐有了踏实的感觉。不到两年，巫井伊就从一个门外汉，摇身一变为专家，谈起关于榴莲一切，她都如数家珍。

为什么有的型态奇特？为什么有的果实始终长不大？为什么有的口感香而不浓？当她一次次踏进果园，看到高挂在几十米树上的榴莲，才最终理解眼前这颗满身是刺的水果的生存奥秘。每一颗优质的榴莲，都是光、水、肥、土等多重因素的巧妙结合得来。一颗榴莲树生长八年才能结果；树龄越大的果树总能出成率越高；在北纬3°光照、水分和土壤等多重因素下，结出的榴莲果糖和口感最佳。

基本的生物常识是懂了，但是距离巫井伊在中国做强做大榴莲产业还有很长一段路要走。因为榴莲从农业到商业的转化，中间经历好几道程序，而马来西亚的农业标准化生产还处在相对原始的阶段，当地没有一家企业能整合所有流程，往往是上游不能保证下游的品控。层层失位，优品率也层层下降。

每一次巫井伊信心十足地回到国内，在等货的日子里，她的心又开始随着那批在海上摇曳的水果一样，起起伏伏。“那段时间过得很没底气，每天最怕听到电话声响。担心货品延期到货，害怕海关检验不合格，担心客户投诉退货。”

这不是哪一家公司的问题，是整个马来西亚榴莲行业的痛点，大部分人做了一两个货柜，亏得一塌糊涂就放弃了，没有人像他们一样，不停地交学费，不停地学习，还不停地优化供应链源头。巫井伊知道，这些代价都是为了有朝一日打通榴莲路上的任督二脉，在榴莲这个细分赛道上打造一条高标准的产品供应链。此时的巫井伊可能自己也没意识到，被现实反复捶打后，她已经披上如榴莲一般厚重的铠甲，随时准备向现实迎难而上。

香

道家有云：“飘风不终朝，骤雨不终日。孰为此者？天地，天地尚不能久，而况人乎。”用大白话就是“人不可能一直都倒霉，风雨过后总会见彩虹”。

老祖宗的话总有一定道理。果然，巫井伊这个“中国妹”不怕苦、不怕累的名声在马来西亚榴莲圈传开后，就有一个当地的华裔找上门来。他为了了解巫井伊的为人处世，竟然自费在她中国公司附近的酒店住了大半年，每天跟着这个“中国妹”上班下班见客户，到最后直接把巫井伊的母亲认作干妈。半年之后，对方亮出自己的身家，他劝说巫井伊放弃榴莲，帮她做其他更有“钱途”的项目。

这可能是巫井伊创业路上最大的一次诱惑，可是没办法，她已经全身心全部扎进榴莲园子里，全情投入。于是反过来，半路跳出来的“哥哥”被巫井伊拉进麦迪尔做了马来西亚的合伙人。他在当地有丰富的人脉资源，以及传承四代的农场经营经验，无疑为麦迪尔注入了强劲的发展动力。至此，麦迪尔集果树培植、果品收购、标准分级、急冻加工、物流仓储于一体的供应链和产品销售体系逐渐成型，巫井伊布局多年的大网终于铺开。

2019年，中马两国的友好加深，马来西亚的榴莲也不仅可以进口榴莲果肉果泥，整颗的液氮榴莲也可以进口中国，巫井伊创立了自己的榴莲品牌“爆笑榴莲”。

在榴莲的品质把控上，巫井伊总是“私心”地希望自己的标准别人高一点，再高一点。为了达到个标准，麦迪尔首创《3611法则》。“3”是北纬3度30年以上榴莲老树；“6”是种植在600m高山果园经过6道分拣；“11”是在零下110℃液氮极速冷冻110分钟高效锁鲜，从采摘到液氮加工保证在11小时内完成。

今年爆红全网的榴莲盲盒营销在巫井伊这边根本不存在，在她看来，品牌做到这地步，不能保证出品稳定性，等于在砸自己的招牌。

巫井伊这两年往马来西亚跑得少了，她坦言，自从生产基地衔接供应链完善之后，她基本在国内做好销售工作。关于马来西亚的那段记忆，除了蜿蜒曲折的山路，还有一股味道挥之不去。那是她2015年在一个不知名的园子里吃到猫山王榴莲的味道。巫井伊至今记得，她站在那片环境清洁的园子里，四个角落播放着佛经，脚下有不少自然掉落的榴莲，她尝到的榴莲果肉像奶油一样绵柔细腻，气味浓郁芬芳，回味充斥口腔。

吃尽了苦头，如今再来回味这份香甜，巫井伊意犹未尽。而对于这份美好，巫井伊并不止于怀念，她已经着手将这份香味原封不动地带给国内消费者。

浓

榴莲的门槛很高，从种植水源—肥料材料—果树树龄—果园海拔—果实分拣——果实加工，各个环节环环相扣，只要有一个环节出问题，到国内都面临着亏钱。

最难的还是供应链。榴莲一旦开裂会快速滋长细菌，进而引发食品安全问题，目前解决这一问题的办法就是通过零下110°超低温极速冷冻。

多年以前，马来西亚甚至是全亚洲，FAMA工厂最早装备使用了-193℃液氮急冻设备，这家工厂也是中马两国卫生部农业部共同认可拥有出口资质的工厂。这也解释了为什么2013年进口的那一批榴莲只有巫井伊一家的菌落合格，因为他们当时误打误撞找到的加工厂就是这家。

2019年5月，带壳榴莲取得中国市场的准入资格后，巫井伊的公司大踏步前进。2020年1月8日，麦迪尔高价包下专机，全程干冰冷链保全，将首批15吨“爆笑榴莲”从马来西亚运达中国郑州，不到半天时间就被经销商抢购一空，在全国各大城市同步上线，全程不到72小时，让国内消费者吃到口感纯正、香味浓郁的马来西亚猫山王榴莲。2020年井伊更是带领团队迎难而上，“爆笑榴莲”的品牌发布，突出产品的五个“唯一”，一步一个脚印坚定前进。

经营榴莲市场多年，巫井伊原就比其他对手起点高，可贵的是，她还比别人更努力。为了保证品质，“爆笑榴莲”的每一个榴莲都购买了“品质保障险”，产品质问题及运输的问题均由保险公司做第一时间的赔付。2021年，麦迪尔还与马来西亚农业局以及中国中检集团，合力推出出关和入关双重全检消杀防疫标准化流程，并设计了一枚独家专有的无油墨纳米变色防伪溯源标签。

十年努力终于让国人吃到纯正健康的好榴莲。无论在马来西亚树下吃还是在中国家里吃，这份愉快优雅的体验都令人陶醉其中，麦迪尔因此被行内人称作“天然的搬运工”。对于外界的一切赞誉，巫井伊当作肯定，也是鞭策。坐在沙滩，她回忆创业的种种艰难，油然而生的念头：人生不就是像手中这颗猫山王一样，活得浓烈而精彩，才算没白来一趟。

巫井伊这位榴莲行业的理想主义者，怀着对事业浓浓的爱心，对产品浓浓的专注，勇敢地走在最前面，对未来大声说道“来吧，我们才刚刚起步呢”

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