市场高速成长——

红油面皮是继螺蛳粉之后又一网红产品，相关侵权产品纯属眼红“走捷径”不惜以身试法

那么，为什么方便食品那么多，偏偏白家阿宽红油面皮会被盯上被仿冒呢?据了解，6年前白家阿宽食品运用前沿的食品工艺技术进行产品创新，在2015年将“阿宽红油面皮”率先推出上市，一面市便精准切入新型方便食品赛道，凭借味道好、品质佳、品类新的特点，在线上开启爆红之路，并迅速成长为销售额破亿的“明星单品”。2020年，阿宽红油面皮全年畅销1.2亿袋(桶)，已然从诸多巨头竞争的方便速食市场中开拓出一片蓝海，成为继螺蛳粉之后的又一网红方便食品产品。

据代总介绍，面皮在以前的方便面市场上从未有过，是实打实的创新产品，研发过程更是耗时数年。作为一款自主研发的创新产品，阿宽红油面皮完美结合了陕西面皮的筋道与四川红油的香辣，并且采用200℃高温熟化非油炸技术制成面饼，更健康;2CM面皮，更劲道。这些工艺指标和味道味型都树立和定义了方便速食型红油面皮的白家阿宽标准，成为消费者对红油面皮的普通认知和消费习惯。

除了投入巨资持续进行产品研发之外，白家阿宽食品对红油面皮这一款产品的市场推广和品牌打造更是花费很大精力和费用。从线下渠道上市，到线上商城爆红，经历了一个曲折的过程，花重金在线上平台全面上线，在各个渠道持续投入费用进行市场推广和消费培育，如2018年与世界杯结合推出“辣燃世界杯”活动一炮而红;2019年6月，阿宽联手斯外戈推出“有猛料找阿宽”主题活动，全面种草年轻消费群市场，树立“速食潮牌”概念;2020年6月，阿宽又联手当红顶流小生黄明昊推出“阿宽宠粉季”主题活动，将品牌知名度和美誉度再次提高;正是靠着这些一步一个脚印、踏踏实实的产品研发和消费培育，阿宽红油面皮才不断扩大知名度，牢牢抓住用户的需求，取得较高的市场地位。

正是由于阿宽红油面皮的市场成功，引来了众多企业涉足这一领域。而这其中，就有像上述侵权企业那样的心存侥幸者，“走捷径傍名牌”企图不劳而获，直接仿冒阿宽红油面皮的包装，甚至连颜色和字体都懒得改动，直接照搬照抄，严重侵犯了白家阿宽食品的正当合法权益，影响了企业的正常经营发展，也影响了市场的正常秩序，这正是白家阿宽食品此次重拳出击打假维权的原因所在。

成都市食品商会执行会长任伟维也向在场媒体表示：四川食品企业一向有自主创新研发的优良传统，但却屡屡遭遇山寨企业们的伤害。早有百世兴的酒鬼花生，后有沈师傅的鸡蛋干、白家阿宽的红油面皮……这些企业付出了大量的资金和精力，研发和创新出一款产品，并开创了一个全新的品类，推进了食品行业的发展和升级，然而都遇到被低价跟随和恶意仿冒。如果行业的创新动力因为受到仿冒和山寨品牌的伤害而被打击的话，长远来看势必会给中国食品行业带来不可挽回的影响。任总呼吁,政府相关职能部门都积极介入，全力以赴地保护原创企业和品牌，为中国食品行业的良性发展保驾护航!(文/刘简眉)

图说：红油面皮的成功上市激发了整个方便食品行业的市场活力

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