在中国喝酒已经算是一种文化了，不管是朋友聚会撸串喝啤酒，还是过年和长辈细数一年的经历小酢一杯的白酒，甚至有品位的白领周末闲暇时光品红酒。国内酒类很多很杂，概括起来主要是五种酒类：白酒、啤酒、红酒、黄酒和果酒。

白酒原料配方凡是含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但是不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。啤酒的主要原料大麦麦芽，小麦麦芽，大米，淀粉，啤酒花，酵母等等...黄酒的主要原料谷物，红薯等。正宗的红酒主要原料就是葡萄，这个和果酒是很相似的，果酒的原料是采用各种水果酿造而成，味道可口，还有益健康。

首先来介绍市场上常见的果酒种类：

调配型果酒：这类酒一般是沿用果汁工艺，以水、果汁、蒸馏酒味原料，水果成分不需要经过发酵，而是经过调配或者是炮制获取水果风味制作而成;

果味配制型酒：这类酒通常沿用果味饮料的工艺，以水、甜味剂、蒸馏酒、果味香精、食用色素等作为原料调制而成，通常这类产品不含或者少含果汁成分，因为有水果香味，很多普通消费者都把这种酒理解成果酒，实则这种酒多喝对身体无益;

复合发酵果酒：这种是在啤酒或者是米酒的工艺基础上，或者水果发酵而成，准确店说应该叫水果米酒或者是水果啤酒，这类酒在中国各个地区的农村家庭都是可以见到的，例如桑椹酒...

发酵型果酒：这种是由一种或者是多种水果发酵而成，完完全全是有水果酿造而成，只不过技术难度大，成本比较高，口味变化最丰富的一类。例如广东桑醇酒业的红酒采用桑葚鲜原汁发酵纯酿，经过现代低温发酵工艺，最大限度的保留了新鲜桑葚独特桑果香及营养成分。

国内由于果酒没有丰厚的历史文化，也没有明确的划分准则，所以普通消费者不知道什么是果酒，不知道在什么场合，什么地点适合饮用果酒，也不知道饮用果酒对身体的益处。更不知道要如何挑选一类好的果酒，好的果酒多喝也不伤身，还对身体健康有帮助。

挑选果酒的时候，大家可以注意一下产品标签上注明的成分。好的果酒是不会添加任何的色素，甜味剂的，是完全用水果做原料的发酵型果酒。例如广东桑醇酒业推出Samavino789系列气泡果酒，就采用原汁酿造，每一款的果汁含量都不低于55%，而且不加入香精、糖精及色素。

果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素，果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度，适当饮用果酒对健康是有好处的。下面为大家介绍几款常见的果酒的健康作用。

桑椹酒也是能止嗑，化痰，清胃火，散风热;用于降血压，降血糖，改善血管硬化，能降低血脂及冠心病的发病率，对心血管系统起特殊保护作用;桑椹酒具有防癌，抗癌，增强免疫，促进细胞再生和增加胃动力的作用。

菠萝果皮和果肉中含有较丰富的维生素B和C，酒浸可以使菠萝的营养成分充分溶出。菠萝中含有的菠萝蛋白酶，具有抗炎、抗水肿及溶解纤维蛋白的作用。菠萝果皮和果肉中含有较丰富的维生素B和C，酒浸可以使菠萝的营养成分充分溶出。菠萝中含有的菠萝蛋白酶，具有抗炎、抗水肿及溶解纤维蛋白的作用。

橄榄酒可以清热解毒;有利咽化痰、生津止咳的作用，对咳嗽和痰多等症也有一定疗效。

荔枝酒防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病：荔枝酒里含有丰富的聚酚类物质，是一种抗氧化物质，有防止细胞氧化老化、预防动脉硬化的功效，可降低胆固醇(LDL)。它还有助消化和杀菌作用：饮用荔枝酒后，可以提高胃液的形成量，而荔枝酒含有有机酸，具可调节肠道功能，有利于消化。并对大肠杆菌等具有杀菌和抑制的作用。甚至喝一杯热荔枝酒可防止感冒。

日日饮用对身体有益处的果酒，身体自然是越来越健康，广东桑醇酒业推出了桑果起泡果酒、荔枝起泡果酒、菠萝起泡果酒、橄榄起泡果酒这四类，都是采用纯汁酿制而成，不添加糖精、香精以及色素、保持原汁酿造的天然风味。

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