创新驱动增长：乌江榨菜2026大会重磅推出8款新品，引爆行业关注

1月10日，涪陵榨菜集团经销商大会成功举办。本次大会以“向上、向新、向前”为核心主题，并以“传承风味，创新不止”为主线举行新品发布会，成为全场焦点。集团旗下家庭、餐饮、国际与新渠道四大销售事业部的经销商代表齐聚一堂，共同回顾了2025年发展成果与战略积淀。会上，集团正式发布了8款新品，以产品创新为引擎，为新一年发展注入活力、筑牢渠道基础。此举彰显出行业龙头通过持续创新推动高质量发展的坚定决心与前瞻视野。

创新积淀铺路，新品发布有备而来

涪陵榨菜在2025年以创新为引擎筑牢发展底座，为新品矩阵的推出奠定坚实基础。在技术创新上，研发了“二次发酵技术”让榨菜更脆更鲜，还申报了“轻盐榨菜工艺”发明专利，直接引领酱腌菜行业“减盐”风潮，成为健康化升级的行业标杆；涪陵榨菜集团全年推出55支新品，萝卜产品凭借超20%的增速强势崛起，成为全新增长极。在生产保障上，智能化基地1＃车间试生产成效显著，自动卸车、清洗、AGV转运等全流程无人化操作，让生产效率提升30％，而2026年5＃、6＃、8＃车间的即将投产，更将实现产能扩容与成本优化，为新品规模化上市提供硬核支撑。

市场端的亮眼表现，更让新品推广底气十足。2025年，鲜脆榨菜丝的全域覆盖依然是涪陵榨菜集团业绩王国的最强战将、年轻向的脆口榨菜芯抖音直播单场销量破10万袋，餐饮产品成功入驻某知名连锁餐饮品牌后厨，800g定制榨菜成为小面店“秘密调料”；国际市场逆势增长14%，涪陵榨菜已覆盖86个国家，连续6年保持14%以上增速，子公司与韩国企业的深度合作更打开了海外新空间。这些成果不仅验证了涪陵榨菜的产品力与渠道力，更让经销商对新品的市场前景充满期待。

8款新品重磅亮相，四大板块构建消费新生态

大会核心环节，涪陵榨菜集团党委委员、副总经理皮林以“传承风味，创新不止”为主题主持新品发布会，向全球经销商伙伴全面介绍产品研发理念与规划，重磅推出8款践行“一顿健康餐、一口美食味”理念的新品，覆盖佐餐酱、调味酱、健康零食、功能饮品四大板块，构建起多场景、多人群覆盖的产品矩阵。

在经典风味升级板块，老重庆杂酱、肉末豇豆、黄精榨菜酱坚持“料”要给足，“味”要够正的研发理念，精选2:8肥瘦比的优质猪肉，肉含量添加≥25%，三款产品均延续乌江“地道民间风味”的基因，在健康配方、便捷食用上做了全面升级，打造“价格有竞争力、价值有冲击力”的核心竞争力，将成为家庭佐餐市场的强力增长点。

在餐厨常备的产品板块，涪陵榨菜推出延续“干净配方、自然鲜香”理念的乌江油辣椒、乌江虎皮青椒两款新品。乌江油辣椒选用贵州二荆条和河南新一代两种辣椒，以三次淋油的工艺打造餐厨常备的“万能香辣之选”。乌江虎皮青椒不用油炸采用明火烧工艺，虎皮率≥90%，锁住青椒的鲜辣与清香，是凉拌菜、蘸料、轻食调味的鲜美伴侣。

在创新延伸板块，乌江榨菜脆片全新亮相，既有薯片般的酥脆快感，又能做到零脂肪、零负担，还自带天然咸鲜风味；乳酸菌发酵工艺、每瓶含有10亿级活性益生菌的胭脂萝卜果汁，让萝卜也能喝出高级感；古法果脯慢腌结合现代烘烤工艺的榨菜果脯，成为“地方特色休闲食品”新名片。

聚力共赢，以新品锚定未来增长

本次经销商大会上，涪陵榨菜集团还明确了三大保障承诺：一是坚守上市国企的品质底线，建立从原料到成品的全程可追溯品控体系，让经销商放心推广；二是提供灵活政策支持、系统营销赋能、扎实动销帮扶，与经销商携手将新品“铺出去、卖得好”；三是构建长期共赢的伙伴关系，通过交流会、培训会分享行业趋势与销售技巧，助力经销商提升经营能力。

此次经销商大会8款新品的重磅发布，正是涪陵榨菜“向上、向新、向前”战略的具象化落地。未来，集团将持续深化“一创到底”，以新品矩阵为核心驱动力，深耕多元消费场景，携手全体经销商共拓市场增量，以龙头担当引领榨菜行业向健康化、智能化进阶，让传统风味以新姿态融入现代生活，书写百年品牌的崭新篇章。

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