王者古韵，茶中之茅，完美无瑕的贵族血统,满满的奢华感!

EDIT 2023-2-13 09:14 12212人围观生活消费

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王者古韵，茶中之茅，完美无瑕的贵族血统,满满的奢华感！

“王者古韵”

除了高扬香气和霸气滋味外，还有武夷岩的迷人之处一一武夷酸。武夷酸，是武夷岩茶里存在有一类特殊物质。

1847年，欧美茶叶学者莱特在岩茶中发现“单宁”（儿茶素），并从中分离出“武夷酸”。而到了1861年，科学家哈斯惠茨发现武夷酸是没食子酸、草酸、单宁和槲皮黄质等物质的混合物。

由此可见，武夷岩茶所含的化学成分，具有药理和营养的双重价值。经过科学研究与实验证实，陈年岩茶在5-20年的存茶期内会存在酸味，而之前或之后则没有明显酸味。

由茶王之家出品的“王者古韵”，就是存茶期在5-20年的陈年岩茶，也处在酸味的黄金期。

武夷岩茶的武夷酸是“酸而不腻”的，是一种自然的酸味，喝起来口感舒服，酸中带甜。以武夷肉桂为例，肉桂的正辛酸含量特别高，因此我们在喝肉桂的时候，时常可以喝到一种微弱的水果酸滋味。

武夷岩茶正常的的武夷酸，与普通的工艺酸或是存茶不当产生的酸味有很大的不同。由其它原因产生的酸味，会给人带人发呕的感觉，被称之为“酸呕”。岩茶中有一种“问题酸味汤”。指的就是在制作、存放的过程中，因为含水量的问题导致的茶叶受潮、堆积，形成了“闷闷的酸味”。这种“问题酸汤”带来的酸味，是让人不适的，刺激的，每每让茶汤难以下咽！通过品鉴自带贵族血统的“王者古韵”能让你感知陈年武夷岩茶中武夷酸的独特魅力！

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