作为一个日剧控，一直对日剧里出镜率极高的雪平锅颇有好感，刚好前段时间看了《小森林》，剧中的女孩市子每天都在研究如何就地取材，做出可口的吃食，只通过一个雪平锅就做出了各式各样的食物，勾起了我下厨的欲望。

在日本，雪平锅家喻户晓，几乎成为每家每户必备的一口锅。据说它是一人食神器，作为一个独居女孩，这个锅我必须得试试呀，立马去某猫上挑了挑，特地选了个日本品牌，毕竟日本是雪平锅发源地，我觉得它在这方面应该做的最好。

入手的是壹加生活的雪平锅，物流很给力，2天就到了，开始拆箱。

打开第一眼就是满满的惊喜，颜值爱了，不同于我们常用的锅具，这个锅的外观设计独特，锅身有漂亮的雪花纹图案。我买的这家主打的是匠心品质，纯手工打造，其实看着都能明显感觉出来确实比普通锅子高大上的。看了下旁边的使用说明书，奈何全是日文，我只能辨认出产地日本的介绍，尴尬，看来想要了解使用方法后面得再去找客服。

这个雪平锅是不锈钢材质，电磁炉、燃气灶通用。手柄是榉木的，表面纹理如同宝塔，摸起来硬度大，结实。手柄上有孔，正好可以和墙壁上的挂钩吊起来，节省了不少空间。

我先熬了个骨头汤，因为客服提醒我尽量用小火，本以为温度会达不到要求，结果试了下火候完全够用，轻轻松松就能把骨头炖烂。这次的食材和汤汁合起来差不多有半锅，因为我的胃口比较好，所以这个分量对我来说刚刚好。

尝试煮了饺子，锅子小，加热很块，几分钟水就开了，重点它不像普通锅那样溢锅，用起来更加省心。关键这个锅左右两侧各有一个导流口，可以直接端着锅倒汤，不会洒出来，而且倒得干干净净，不留汤汁。

雪平锅是煮面神器。下完班后肚子饥肠辘辘，就用雪平锅煮了面条。它的加热速度太赞了，而且煮开了也不会溢锅，几分钟就能完成一份美味的汤面，而且终于体验到了日剧中直接端锅吃面的吃法，吃起来觉得特别香，还省去了洗碗的麻烦。

我学着网上的教程试着炸了油条，平时的锅太大，炸东西需要用很多油，这个锅口径只有18cm，这点就比较好，能够省油。起锅油热得快，用小火加热也不会担心火候上不来，这样炸不容易炸焦也不黑锅，瞧瞧，金灿灿的，卖相还不错吧。

小结一下：这款雪平锅颜值高，小巧轻便，用起来顺手。锅体加热迅速，用小火加热不易黑锅糊锅，还节能环保，煎炸煮炖一锅通用；不挑火源，电磁炉、燃气灶通用；材质好，不易粘锅，方便清洗；设计周到，可悬挂收纳，可直接倒汤，不易溢锅。

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