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恒都模式:全产业链-从牧场到餐桌

2019-11-6 15:28 收藏 分享 邀请

全产业链是恒都农业集团提出并实施的一种肉牛产业发展模式,是在中国居民食品消费 升级、农产品产业升级、食品安全形势严峻的大背景下应运而生的。

“全产业链”是指由牧场到餐桌所涵盖的研发、种植、养殖、饲料原料及生产、屠宰、食品加工、物流、品牌推广、食品销售等多个环节构成的完整的产业链系统。通过对产品质量进行控制,实现牛肉食材可追溯,打造“安全、放心、健康、优质”肉牛产业链。

恒都农业集团(以下以恒都牛肉出现)的产品品类丰富,包括了从牛肉原料生产到牛肉制品加工的环节。在上游,恒都牛肉从肉牛食料原料选地/种植到肉牛养殖等环节严格把控,宏观调控产品结构;在加工环节,恒都牛肉实现对产品品质的控制,保食品安全;在下游,恒都牛肉通过技术研发和产品创新,向消费者提供健康、营养、简便的牛肉食材/食品。以消费者为导向,通过对牛源获取、肉牛屠宰、牛肉食品加工、冷链运输、产品营销等关键环节的管控,实现“从牧场到餐桌”的全产业链贯通。

战略解析:全产业链是一种企业经营思想和理念,是一个开放的系统,一个过程,终会形成一种企业文化。全产业链是一种能够提升企业资源利用率的模式。全产业链是恒都牛肉企业实力的体现,没有资产规模和布局的基础,一般的企业建立牛肉全产业链的业务模式几率不大。全产业链让企业资产在产业链不同环节的布置有效率,把企业的价值实现在产业链的不同环节上,将资源自然地向价值高的环节上集中;

全产业链是一种提升经营效率,减少交易成本和风险,使企业有竞争力的模式。全产业链是一种把原先企业上下游买卖协同关系由合作和交易角度改到战略高度的模式,这种模式开展了整体生发展的高度。是一个资产布局的链,是运营协同的链,是组织架构和人的链。它要求人在组织中位置正确,要求人心相通,要求团队目标统一,齐心合力。

2009年成立以来累计投资已达30亿元,旗下有重庆恒都食品、重庆恒都乾途食品、重庆恒都饲料、河南恒都食品、内蒙恒都农业等多个全资子公司,是一家集牧草种植、饲料加工、品种繁育、肉牛养殖、粪污利用、肉牛交易、肉牛屠宰、精深加工、市场销售及科技研发于一体的全产业链的农业产业化国家重点龙头企业。

通过全产业链,恒都农业集团将企业纵向打通,控制“从牧场到餐桌”的各关键环节和终端出口。从而将恒都农业集团打造成为一个以消费品引领的,一个上下游结合、产业链打通的企业,在这个模式下,把品牌、创新、渠道结合在一起,形成一个大出口。沿着“全产业链的牛肉食材/食品企业”这条发展道路,恒都希望逐步成为一家服务于广大消费者、服务于广大农民,贯彻落实国家政策的,有研发、有创新、有信誉的,“全产业链”的牛肉食材/食品企业集团;成为一家有很强社会责任感,同时自身也有好的经营效益与长远发展的大型企业集团。



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