据相关数据统计，餐饮行业是很多人比较喜爱的创业项目，古人云：仓禀实知礼节，民以食为天。所以围绕餐饮创业的项目也很多，很多人不在愿意像父辈一样打工，而转向餐饮创业，开家餐饮店是很多人的想法，由于找不到好的项目，也不敢着手去做，还有就是技术味道方面没有好的传承，也是难以维持。所以围绕餐饮技术的培训行业就应运而生，今天介绍鼎味鲜小吃培训学校，供大家参考。

鼎味鲜小吃培训学校成立2004年，早些年以实体店为主，从2008年开始做餐饮技术培训，聘请30多年的老师傅传授相关餐饮技术，每个师傅都是经过实践考验，合格后上岗，定期进行考核，结合学员学的成绩予以考评，师傅与学员之间的互动，学员学的心得，学员开店的成功率，进行系统化的管理，坚持以人为本，以诚信为基石，以技术就是尊严的系列考评制度。打造餐饮技术培训孵化基地，餐饮技术项目也是多达上千种。

早餐早点系列：包子油条，生煎包，水煎包，南翔小笼包，开封小笼包，扬州灌汤包，高祖生煎，小杨生煎，芭比馒头，高庄馒头，果蔬馒头，卡通馒头，煎饺，春饼，酱香饼，杂粮煎饼，煎饼果子，千层饼，梅干菜烧饼，缙云烧饼，衢州烤饼，黄桥烧饼，黄山烧饼，手抓饼，肉夹馍，广东肠粉，潮汕砂锅粥，

面粉饭主食系列：柳州螺蛳粉，鸭血粉丝，米线米粉，过桥米线，桂林米粉，煲仔饭，石锅拌饭，骨头饭，竹筒饭，木桶饭，扬州炒饭，粢米饭团，寿司，拉面，烩面，热干面，打卤面，板面，次坞打面，手擀面，牛肉面，重庆小面，担担面，锅盖面，燃面，意大利面，

烧烤夜宵系列：烤全羊，烤乳猪，烤羊腿，烤羊排，烤猪蹄，烤鸭脖，烤海鲜，烤水果，烤蔬菜，烤面筋，烤鱼，纸上烧烤，铁板烧烤；烤茄子，烤馒头，烤玉米，烤鳝鱼，烤虾

经典卤菜技术：白卤，红卤，黄卤，周黑鸭，绝味鸭脖，精武鸭头，盐水鸭，卤鹅，五香牛肉，板鸭，北京烤鸭，啤酒鸭，手撕鸭，铁板鸭，泡椒鸡爪，酱板鸭，酱牛肉，德州扒鸡，符离集烧鸡，叫花鸡，沟帮子熏鸡，坛子鸡，潮汕卤水，夫妻肺片

特色美食系列：麻辣烫，冒菜，串串香，关东煮，重庆火锅，钵钵鸡，麻辣香锅，沙县小吃，瓦罐炖汤，大盘鸡，羊肉汤，牛肉汤，自助小火锅，海鲜大咖，火焰醉鹅，长沙臭豆腐，绍兴臭豆腐，十三香龙虾，手抓小龙虾，冰镇小龙虾，

奶茶饮品系列：珍珠奶茶，一点点奶茶，喜茶，贡茶，黄茶，冰淇淋，冰沙，刨冰，果茶，花茶，西点蛋糕等；所含技术项目有上千种。

厨师小炒系列：八大菜系，川菜，粤菜等，地方特色菜，刀工，颠勺，切配，造型摆盘，全套炒菜技术。

餐饮技术是个不断更新的，可以终身免费复学，免费技术升级，为广大创业人员提供技术支持，全程实践动手操作，学会为止；包吃包住包学会，是很多餐饮创业者理想之地，传授开店经验，店面选址，店面装修设计，营销策划基本全套课程都包含在内。餐饮创业不要怕，鼎味鲜小吃培训技术走天下。随着学员越来越多，最近几年很多学员把技术传到国外去创业。中国美食走向世界的端倪。

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