近日，海底捞宣布第一家智慧餐厅将于10月28日在北京中骏世界城开业。这家投资1个多亿，从策划到筹备耗时3年的高科技餐厅，对顾客点餐后的配菜、出菜、上菜环节都进行了人工智能化改造。

目前，志合天成为海底捞量身定制的酒水设备(超大容量智能零售柜)已经安装使用。该设备可iPad远程下单，延迟取货，服务员刷手环取酒水;支持酒水暂存，可存放1103瓶(听)啤酒/白酒/红酒/饮料;实时监控库存，不需人工盘点，不需要吧台人员，极大地节省了人工成本。

▲志合天成为海底捞定制的酒水设备

以往餐厅酒水，前厅放置的数目都比较少，在卖断货的情况下服务员需去仓库拿货，耗时耗力，而志合天成为海底捞定制的酒水机基于存储空间动态分配技术，可根据商品大小对货道进行按需组合，占地仅4㎡的货柜，可存放1103瓶饮料，支持常温和制冷2个温层，多件商品同时取货，耗时更短。

业内人士表示，经营要想追求可持续发展，避免昙花一现，还得打破“降本提效”这个关键痛点。智能化、人工智能是大势所趋，而餐饮新零售趋势同样势不可挡，新零售最终改变的是效率。

事实上，在此之前，包括德克士、五芳斋、盒马生鲜等品牌都进行了智慧餐厅或无人餐厅的尝试。其中，五芳斋加入了智慧餐厅的属性，人工也由原本配置的13人减少到了7人，智能货柜更是将餐厅的经营时间扩展到了24小时。

此次，志合天成为海底捞智慧餐厅提供的智能货柜，在降本提效的基础上，进一步为顾客打造了用餐新体验。

当然，超大容量智能零售柜的应用场景不仅仅局限于餐厅，这是一款为适应互联网+新零售时代潮流，线上线下融为一体的新型商品零售利器，对于社区、商超、医院、公园等24小时无人值守的便利购物场景，提出了有效的解决方案。

其功能也不局限于放置酒水饮料，蔬菜水果、啤酒酸奶、熟食卤味、电子产品、美妆面膜，甚至简便服装等商品都可以存放，真正满足不同场景下用户的消费需求。而且，24小时营业的货柜，满足用户即时性、便利性、碎片化需求，为用户带来便捷高效的购物体验。

▲双摄像头，全方位无死角保障安全

同时，超大容量智能零售柜系统配置了6组摄像头，内置4组摄像头能对设备各重要运动部位的运行状态进行实时视频录像，一旦出现故障，可通过视频回放，快速定位故障源，便于设备保养和维护。外置2组摄像头能对设备外部环境进行实时监控，防止人为非法暴力破坏。

志合天成负责人表示，超大容量智能零售柜可根据不同用户需求定制相关产品，志合天成为海底捞量身定制的酒水机正是如此，我们欢迎有意向往人工智能化发展的连锁企业寻求合作。

目前，志合天成为“有物智能”量身打造的超大容量智能零售柜(第五代无人零售终端)已在山东落地运营;为社区无人便利公司“在楼下”量身打造的超大容量智能零售柜也已在北京、贵州、深圳等地运营数月有余。未来，有望辐射全国各大城市，覆盖当地更多区域。

志合天成超大容量智能零售柜与海底捞智慧餐厅的结合，让我们对无人货柜的发展有了更多的想象空间。未来，志合天成还会继续迭代升级新机型，满足用户多样化需求。

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