近日，安康生态富硒魔芋推介会以“世界魔芋看中国、富硒安康数安康”为主题现身第四届中国国际优质农产品展示交易会，参展团有来自岚皋县、紫阳县、汉滨区等十家重点企业，其展品涵盖了富硒魔芋精粉、魔芋胶、休闲食品、美容保健品，富硒腊肉、富硒豆干等五大类60多种产品，品类甚是丰富，吸引前来观展的人们络绎不绝，甚至很多富硒魔芋产品在推介当天就被抢购一空。

安康生态富硒魔芋北京“农交会”专场推介 

北京农交会与会嘉宾在 安康市副市长鲁琦陪同下品尝安康生态富硒魔芋产品

说起魔芋，老百姓并不陌生，它是自然界惟一能大量提供葡甘聚糖的重要经济作物。硒是人体不可或缺的微量元素，作为“世界硒源”的安康以富含人体必须的微量元素硒为人所瞩目。安康富硒沃土上生长的魔芋，走出秦巴山，华丽变身成妇孺皆爱的魔芋休闲食品。小小魔芋释放出了捕获人们味蕾的巨大魔力，产业迸发 “世界魔芋看中国，富硒魔芋数安康”的魅力名片。

北京农交会安康生态富硒魔芋展区产品引围观 

北京农交会现场市民争相品尝安康生态魔芋休闲食品

在食品领域，魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。魔芋含有17种人体所需的氨基酸、10种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，是中老年人的理想食品。高活性的魔芋膳食纤维可降低体内血脂中的脂质水平，是现代众多高脂血症患者很好的饮食选择。魔芋作为药食同源的植物，被称之为“理想的保健食品”。

北京农交会现场市民争相抢购安康生态魔芋产品 

北京农交会现场市民纷纷购买安康生态魔芋产品

在工业领域，利用魔芋葡甘聚糖的黏结性、成膜性和吸水性，可作为造纸、印刷胶液、橡胶、陶瓷、摄影胶片的黏着添加剂；在生物工程上可制成胶质；在纺织中可用作毛、麻、棉纱的浆料，丝绸双面透印的印染糊料和后处理的柔软剂；在化妆品工业上可用作护肤霜、洗发水的添加剂；还可作为农药的乳化剂、果蔬的防腐剂和食品药品的干燥剂等。

外国友人点赞安康生态富硒魔芋产品

北京农交会安康生态富硒魔芋展销区

在医学领域，据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。现代医学研究表明，魔芋葡甘聚糖能降低血液中甘油酯和胆固醇总量，还可促进肠道蠕动，将肠道内有毒物质迅速排出体外，人们形象地把魔芋称之为“肠胃清道夫”。随着葡甘聚糖在食品、化工、医药等方面的用途的不断拓宽，市场需求量不断增加，使其成为21世纪极具发展潜质的绿色朝阳产业。

此次安康富硒魔芋企业参展团在安康副市长鲁琦率队下，收获颇丰，仅农展会开幕当天，就与以北京二商食品集团为首的食品龙头企业签署了几千万的富硒魔芋产销战略合作协议大单，为安康富生态富硒魔芋产业的发展和壮大奠定了坚实的信心，这也是继前不久由安康市市长徐启方代表安康市政府与北京二商食品集团签署战略合作协议的又一次盛举。

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